Condiments, Sauces, Aides culinaires

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Condiment traditionnel japonnais, le gomasio Idénat est obtenu en broyant sur une meule de pierre des graines de sésames complètes* avec du sel marin. Sa saveur grillée et salée relève agréablement vos plats et remplace avantageusement le sel.* Issues de l'agriculture biologique.Ingrédients :Sésame complet toasté*, sel marin 4%.*Ingrédients issus de...

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Trio tapenadine olivade noire + Crème de poivrons + Tomates séchées au soleil à l'huileConsommez à l'apértitif tartinée sur des toasts de pains grillés, du pain à l'ail, des blinis, ou en accompagnement de tortillas chips.Osez enduire vos fonds de tartes salées, ou l'associer avec vos poissons blancs.Ingrédients :- Tapenadine olivade noire : olives noires...

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Trio tapenadine noire + tapenadine verte + confinade de tomates séchées au soleil.Consommez à l'apértitif tartinée sur des toasts de pains grillés, du pain à l'ail, des blinis, ou en accompagnement de tortillas chips.Osez enduire vos fonds de tartes salées, ou l'associer avec vos poissons blancs.Ingrédients :- Tapenadine olivade noire : olives noires 87%...

9,19 €
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Georges Nivier, producteur en Auvergne - France vous fait découvrir l'huile vierge de noix. Huile végétale pour les cuissons et les assaisonnements. 100% huile de noix vous retrouvez tout le parfum et le goût de la noix. Cette huile très parfumée est à utiliser en fin de cuisson pour conserver toutes ses saveurs et propriétés nutritionnelles. Faites la...

8,79 €
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A l'origine, les baies roses proviennent d'Amérique du Sud, puis elles ont été introduites sur l'Ile Maurice au début du XIXème siècle où elles s'y développent à l'état sauvage. Elles ont un goût légèrement sucré et chaud. Le sel aux baies roses donnera une saveur douce et parfumée à vos plats de viande et poisson. A parsemer en touche final sur vos...

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Cette fleur de sel de Guérande au piment d'Espelette fabriquée par V. Curutchet, est une pointe du Sud Ouest dans vos assiettes.Elle agrémentera vos plats en fin de préparation.Ingrédients :Fleur de sel de Guérande 90%, piment d'Espelette 10%.Allergènes : AucunMode de conservation : A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de...

8,49 €
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Georges Nivier, producteur en Auvergne - France vous fait découvrir l'huile vierge de sésame. Huile végétale pour les cuissons et les assaisonnements. 100% huile de sésame vous retrouvez tout le parfum et le goût de la graine de sésame. Cette huile très parfumée est à utiliser en fin de cuisson pour conserver toutes ses saveurs et propriétés...

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La sauce soja sucrée naturellement fermentée rele?ve astucieusement les vinaigrettes et mayonnaises. Naturellement fermente?e, elle rehausse avec discre?tion les plats du quotidien, comme vos plats de pâtes ou les gratins de le?gumes. « Le design est la source d’une vie meilleure », telle est la devise du créateur industriel japonais Kenji Ekuan, l’un des...

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La classique, la sauce soja naturellement fermentée s’utilise comme condiment, à table et en cuisine. Et pas seulement pour la cuisine asiatique. Essayez-la dans votre plat favori, avec des pâtes, un hamburger, dans la salade ou même en dessert.Élaborée selon une recette traditionnelle à partir de quatre ingrédients entièrement naturels, des graines de...

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Le tahin est une crème de sésame, préparation orientale faite à partir de graines de sésame crues broyées à froid, avec un peu d'eau, puis affinées à la meule de pierre jusqu'à obtenir une pâte lisse. Le tahin est très riche en calcium et en phosphore. Il a un goût de noisette et c'est un condiment très employé dans la cuisine orientale. Il s'utilise dans...

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L’assaisonnement idéal pour la préparation du riz à sushi chez vous. Seasoning for Sushi Rice est plus doux que le vinaigre courant et il est également moins acide. Il ne convient pas seulement pour le riz à sushi, mais aussi pour assaisonner les salades, ou encore pour la préparation de marinades pour la viande et le poisson.Ingrédients :- Eau- Vinaigre...

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Apportez davantage de goût à votre cuisine avec la fleur de sel de Guérande de la marque Le Paludier. Fruit d'un savoir-faire traditionnel, la fleur de sel est délicatement récupérée à la surface des marais salants de Guérande. Garantie sans additif, elle est idéale pour relever le goût de tous vos plats du quotidien. Cette boîte de 125 grammes de fleur...

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Marcel Recorbet vous propose de découvrir ce vinaigre à la pulpe de fruit de la passion. Fabriqué en France, vous pouvez l'utilisez pour vos vinaigrettes.Utilisez généreusement ce vinaigre à la pulpe de fruit de la passion sur vos crevettes, qu'elles soient crues ou cuites, en assaisonnement d'un avocat, ou plus surprenant, sur votre salade de...

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Marcel Recorbet vous propose de découvrir ce vinaigre à la pulpe de Mangue. Fabriqué en France, vous pouvez l'utilisez pour vos vinaigrettes.Il se marietrès bien avec de la lotte, porc, endives, coquille Saint-Jacques, canard, abricot, dinde, poissons blancs ,avocat, foie gras, saumon fumé, grenade. Créez vos expériences.Ingrédients :Vinaigre, purée de...

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La saveur et le parfum du poivre de Séchuan, originaire de Chine, comportent des notes boisées en prélude d'une saveur puissante et chaleureuse. Il a un parfum citronné et résineux. Le poivre de Sichuan est très fruité, piquant et légèrement amer. Il est idéal pour relever les plats salés-sucrés à base de porc et de canard ou pour parfumer les poissons....

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Huile vierge de coco BIO, est une graisse végétale obtenue à partir de la pulpe séchée des noix de coco. La meilleure huile de coco provient de l'agriculture biologique. L'huile de coco a un délicat parfum de noix de coco. Si les températures dépassent 23 °C, elle est à l'état liquide tandis que si le mercure chute, elle est à l’état solide. Son aspect...

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Ce houmous est à tartiner sur vos toasts pour l'apéritif. Ingrédients :Pois chiche 59%, huile de colza, jus de citron 3%, sel, crème de sésame 0,8%, cumin, ail 0,2%, acidifiant : acide lactique.Allergènes : Sésame. Mode de conservation : A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.Conseil utilisation : Après ouverture...

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Le caviar d’aubergines est à l’origine une spécialité grecque. Ce tartinable savoureuse est préparé à partir de jeunes aubergines.Il existe de nombreuses variantes du caviar d'aubergines en fonction des régions. En Provence, on le parfume avec du thym.Pour des saveurs plus orientales, on y incorpore de la menthe, de la cardamome, de la badiane ou de la...

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Consommez la crème de poivrons à l'apéritif, tartinée sur des toasts de pains grillés, du pain à l'ail,des blinis, ou en accompagnement de tortillas chips. Osez enduire vos fonds de tartes salées, ou l'associer avec vos viandes blanches. Ingrédients :Poivron 80% (origine Espagne / Turquie / Roumanie), tomates séchées, huile de colza, sucre, sel, ail,...

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Cette tapenade à l'olive verte pourra être servie sur des toasts en apéritif. Vous pouvez égalemenr la proposer en accompagnement d'un poisson.Ingrédients :Olives vertes 85% (origine Maroc/Espagne), huile d'olive, huile de colza, câpres 2%, sel arôme naturel.Allergènes : Aucun.Mode de conservation : A conserver à température ambiante, à l'abri de la...

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Cette tapenade à l'olive noire, pourra être servie sur des toasts en apéritif. Vous pouvez égalemenr la proposer en accompagnement d'un poisson.Ingrédients :Olives noires 87% (origine Maroc), huile olive, huile de colza, câpres 2,5%, sel, arôme naturel.Allergènes : Aucun.Mode de conservation : A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et...

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