La Demoiselle de Laballe - Domaine de Laballe - Blanc 75cl - SUD OUEST - Côtes de Gascogne - Agriculture raisonnée

Le domaine de Laballe est situé sur un terroir rare : les sables fauves, réputés pour la production d'Armagnac.
Cyril et Julie Laudet sont les premiers à y produire du vin. Leurs vignes s'étendent sur 17 hectares surs des sols argilo-lumineux.

Leurs vignes sont élevées sur deux appellations : les terroirs landais qui constituent l’identité des vins et les côtes de Gascogne.

Les cépages travaillés sont pour les vins blanc secs : le colombard, l’ugni blanc, le sauvignon blanc, le sauvignon gris, le gros manseng, le chardonnay pour les blancs doux : le petit manseng et le gros manseng pour le rosé : le cabernet franc et pour le rouge : le merlot, le cabernet sauvignon et le tannat. Le domaine travail en étroite collaboration avec d'autres domaines voisins.

La petite histoire
L'histoire du domaine commence en 1820 quand son ancêtre Jean-Dominique décide de se consacrer à produire l'Armagnac, c'est alors qu'il acquiert le château. Devenu rapidement renommée et exportée jusqu'à New York, la passion pour l'Armagnac est transmise de génération en génération. C'est dans les années 70 que son grand père donne une nouvelle dimension en diversifiant la production de l'armagnac au vin.

Ayant grandi au cœur des vignes du domaine, Cyril Laudet la 8ème génération à poursuivre l'histoire du domaine qui a commencé il y a plus de deux siècles. C'est en 2007, au moment de Noël que son grand père lui transmet le vignoble et sa femme le rejoint 2 ans après, séduite par l'univers du domaine. Leur ambition est la même, poursuivre l'activité en rendant hommage à ses ancêtres tout en apportant leur touche de jeunesse. Il s'occupe du vignoble et de la cave et Julie façonne l'image et l'identité du domaine.

La Demoiselle de Laballe porte une robe jaune brillant. Au nez, subtil, s'ouvre sur les fruits exotiques et des notes d'abricots. L'attaque en bouche est fraîche et légèrement sucrée. Un parfait équilibre entre douceur et vivacité.
Ce vin sucré, fruité et frais à la fois s’accordera parfaitement avec un foie gras, mais aussi avec un plateau de fromages et des desserts fruités.

Ingrédients :
Cépage : Gros Manseng 100%

Allergènes :
Sulfites

Mode de conservation :
A conserver à l'abri, la chaleur et de la lumière.

Conseil de dégustation :
A servir frais.
Idéal seul en apéritif ou s'accorde tout au long du repas! Petite affinité pour le foie gras de vos repas de fêtes.

Informations produit :
- Volume net : 75cl
- Degré : 12% Alc/Vol
- Domaine : Domaine de Laballe
- Région : Sud-Ouest
- Appellation : Côtes de Gascogne
- Classifications : Agriculture raisonnée
- Sol : Argilo limoneux

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Energie : 322kJ/77Kcal
- Lipides : 0g dont acides gras saturés 0g
- Glucides : 3,86g dont sucres 0,53g
- Protéines : 0,07g
- Sel : 0g

Emballage :
Bouteille en verre.

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