Frikeh verte - Durra - boîte 450g

Plusieurs noms pour cette céréale : frik, farik, freekeh ou frikeh… tout simplement pour qualifier un blé vert récolté avant maturité, d'où sa couleur, qui a été grillé et dont on laisse sécher le grain. Une dernière étape est nécessaire pour obtenir cette graine, il est frotté pour se débarassé de l'enveloppe du blé.
Riche en fibres (deux fois plus que le quinoa) et riche en protéines (trois fois plus qu'une céréale équivalente comme le riz complet), le frikeh est un super aliment healthy.

Ingrédients :
Blé vert

Allergènes :
Gluten.

Mode de conservation :
A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité avant et après ouverture.

Conseil d'utilisation :
Comptez 2 volumes d'eau pour 1 volume de céréales. Une fois l'eau en ébullition, verser la portion de frikeh et laissez cuire 8 à 12 minutes selon la texture souhaitée (al dente ou plus fondante).
Petite astuce : ne pas saler l'eau de cuisson, cette céréale à tendance à durcir comme les légumineuses.

Informations produit :
- Poids net : 450g
- Origine : Jordanie

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Energie : 1359kJ/325Kcal
- Lipides : 3g dont acides gras saturés 0g
- Glucides : 65g dont sucres 3g
- Protéines : 20g
- Sel : 0g

Emballage :
Boîte cartonnée.

Détail complet et disponible sur l'emballage du produit. Les informations présentent sur cette page sont à titre indicatif. Nous vous invitons à prendre connaissance des informations sur l'étiquette du produit, en particulier concernant les allergies alimentaires.