L'Instant Pinot Noir - Vignobles Berthier - Rouge 75cl - LOIRE - Vin de France - Agriculture raisonnée

Dans les années 80, Jean-Marie s'installe à Sainte-Gemme-en-Sancerrois, village de son épouse où ils construisirent ensemble le Domaine des Clairneaux. En 1998, ils reprirent le Domaine de Montbenoit, en Coteaux du Giennois, vignoble que son père avait travaillé pendant de nombreuses années. Il fut l'un des premiers vignerons défenseur et initiateur de cette appellation !
De part et d'autre de la Loire, nés de la réunion de ces deux domaines, les Vignobles Berthier proposent plusieurs appellations du Centre-Loire, Sancerre, Giennois et Pouilly-Fumé. Ce sont au total 25 hectares de vignes cultivées en viticulture durable, sur différents terroirs, composés de silex pour la plupart, de calcaire et d'argilo-calcaire.

La petite histoire :
En 2012, Clément (l'aîné de la fratrie) rejoint l'entreprise après avoir passé 2 ans au Canada et aux États-Unis comme assistant maitre de chai dans la vallée de Willamette Valley. Suite à son arrivée, ils ont commencé à travailler avec des amis sur l'appellation Pouilly Fumé. Le résultat de cette association, un Pouilly-Fumé sur des sols Kimmeridgien, un véritable vin de terroir. L'année suivante, Florian (le cadet), revient à la maison après avoir a perfectionné ses talents de vigneron en Bourgogne, en Nouvelle-Zélande et en Oregon.
Peu après, en 2015 ils ont repris le Domaine de l'Oselier, au nord de l'appellation des Coteaux du Giennois, de très vieilles vignes (entre 35 et 100+ ans) uniquement sur sol silex. Le jeune vigneron gère le vignoble en culture raisonnée sans herbicides, sans de pesticides et sans anti-botrytis. Au centre de cette culture, un travail du sol qui permet de sublimer le terroir. Clément lui, gère la vinification et la commercialisation des vins.
En matière de vinification, on en fait le moins possible car 80% du travail est réalisé dans les vignes. Toutes les étapes de la vinification sont réalisées avec beaucoup de soin pour garder nos vins avec de faibles teneurs en soufre, pour nous y aider nous utilisons le CO2 naturellement présent dans le vin, qui le protège de l'oxydation.

L'Instant Pinot Noir est un pinot éclatant de fruit, des petits fruits rouges dans la bouche, avec une acidité et une trame qui lui apportent son équilibre. Un rouge fin et gourmand.
A l'apéritif ou sur une viande blanche, ce monocépage s’accordera parfaitement.

Ingrédients :
Cépage : 100% Pinot Noir

Allergènes :
Sulfites

Mode de conservation :
A conserver à l'abri, la chaleur et de la lumière.

Conseil de dégustation :
A l'apéritif ou avec un cuisine simple et authentique !
Parfait sur une viande blanche.

Informations produit :
- Volume net : 75cl
- Degré : 12,5% Alc/Vol
- Domaine : Vignobles Berthier
- Région : Loire
- Appellation : Vin de France
- Classifications : Agriculture raisonnée
- Sol : Argilo-calcaire

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Energie : 304kJ/73Kcal
- Lipides : 0g dont acides gras saturés 0g
- Glucides : 0,2g dont sucres 0,2g
- Protéines : 0,1g
- Sel : 0g

Emballage :
Bouteille en verre.

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